Queso Majorero con Gofio

7,90

Nuestro queso majorero con Gofio cuenta con la DOP (Denominación de Origen Protegido) y es uno de los productos más emblemáticos de nuestra isla majorera.

Disponibilidad: Hay existencias

Queso Majorero con Gofio y DOP

Aunque son todos muy similares, no todos los quesos majoreros o procedentes de la isla majorera están amparados por la Denominación de Origen Protegido, Queso majorero,  este concretamente si lo está. La marca Caprarius cumple a rajatabla con las indicaciones que recoge la denominación y hace bandera de este producto artesano fuera de la isla.

Se trata de un queso Semicurado de leche de cabra que una vez pasadas las dos semanas de maduración que estipula la norma reguladora se unta en Gofio.

El resultado es un queso de corte firme con una corteza comestible que no contiene conservantes, de sabor fuerte en voca y con una textura un tanto granulosa y quebradiza como acostumbran estos queso de cabra majoreros amparados por la DOP.

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