CECINA DE LA CASA LONCHEADA

la Cecina de la casa  lonchéada, es un embutido con un gran valor alimenticio. para su elaboración se utilizan los  2 cuartos o patas traseras de la vaca. para su curación es indispensable un clima frio de montaña, y el proceso se hace lentamente en una bodega natural y de forma artesanal. De exquisito  sabor gracias al tratamiento artesanal de  curación y ahumado. La cecina de la casa extra se presta a consumir en cualquier momento del dia, en tapa, en carpaccios, cachopos, ensaladas etc…