CARAJITOS ASTURIANOS TIERRA ASTUR

Los carajitos, es otro de los dulces  Asturianos autóctonos  extensamente  conocidos. Es una galleta o pasta de té horneada, que se elabora con: avellana, azúcar y huevo;  Su textura  es crujiente y lijeramente esponjosa, con un exquisito sabor a avellana. Los mas conocidos son » Los Carajitos del Profesor» según la historia fue un profesor de Salas ( Asturias) quien los creo y servía con el cafe, en su local hostelero que el regentaba.