PIMIENTOS DEL PIQUILLO CONFITADOS

Los pimientos del piquillo confitados,  tienen un magnifico sabor  dulce con un sutil toque ahumado. Los pimientos del piquillo confitados, son muy indicados para guarniciones o acompañamientos de Carnes, pescados, ensaladas, en aperitivos  conjuntamente con quesos, conservas en salazón como las anchoas.  con un toque de dulzor al saborearlos. para ello se seleccionan pimientos del piquillo de navarra, se asan de forma tradicional  en el horno de leña con aceite de oliva, azúcar moreno.  Cuando ya estén asados y  templados se les retira la piel, y están listos para ser consumidos.