BONITO DEL NORTE A LA SIDRA

El Bonito del norte a la sidra, se elabora con bonito del norte de temporada escogiendo para su preparación, las mejores rodajas o ruedas  del bonito, que así se se le denomina en Asturias . que unido y cocinado con sidra hace de este plato un manjar. Los ingredientes del Bonito del norte a la sidra son: Bonito del norte fresco, cebolla, zanahoria, ajo, perejil, sidra natural, sal y aceite de oliva todo ello guisado de forma tradicional y artesanal.