ALUBIAS VERDINAS CON ALMEJAS
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las Verdinas, son una variedad de judía o faba de color verde que se cosechan en el norte de la península en Asturias y Galicia. Las alubias verdinas con almejas, es un cocido o guiso de rico sabor con gusto o matiz amariscádo que le aporta la almeja. Las alubias Verdinas con almejas son un plato muy consumido y apreciado en Asturias. los ingredientes son: Verdinas, almejas, cebolla, tomate, ajo y perejil.
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